Руководитель Бюро:
Демченко Елена
Алексеевна
(тел.:+38-095-456-41-45)
Украинцы могут соблюдать принципы здорового питания даже во время экономического кризиса, если они будут ознакомлены с методикой правильного подбора продуктов для ежедневного питания.
Такого мнения придерживаются эксперты-участники пресс-клуба "Антикризис", которые обсудили необходимость пересмотра норм физиологически полноценного питания украинцев в непростых экономических условиях. Из-за недостатка знаний о принципах здорового питания значительная часть населения Украины начала ограничивать употребление биологически полноценных продуктов питания, что, как следствие, приводит к развитию гиповитаминоза и гипомикроэлементоза. Все это ухудшает сопротивляемость организма и ведет к росту специфической и неспецифической заболеваемости. Заведующий кафедрой гигиены питания Национального медицинского университета им. Богомольца, доктор медицинских наук Виктор Циприян утверждает, что Украина является одной из немногих стран в Европе, которая не учла рекомендации ВОЗ и не приняла Национальную программу здорового питания населения. За последние 10 лет нормы физиологических потребностей разных категорий населения в нутриентах не пересматривались, не вносились коррективы в наборы продуктов для основных социальных и демографических групп населения. Ведущие диетологи и специалисты в сфере гигиены питания выступили с инициативой распространить информацию о рекомендованном наборе продуктов для удовлетворения физиологических потребностей среднего украинца с учетом "кризисного" бюджета. Например, рекомендуется потреблять больше каш, ведь крупы - не очень дорогой, но полезный пищевой продукт; обязательно на столе украинцев должны быть овощи, фрукты; а лучшим напитком должен стать фруктовый, ягодный или овощной сок. Ведущий научный сотрудник Института экогигиены и токсикологии Министерства здравоохранения Украины Петр Карповец говорит: возможно, это звучит несколько парадоксально, но тяжелое экономическое состояние является одной из возможностей пересмотреть свой рацион питания и научиться правильно подпитывать свой организм. Для большинства в это время нормой становится домашнее приготовление пищи, а выбор продуктов зависит от осведомленности и сознательности каждого. Директор Украинского НИИ питания, главный внештатный диетолог Минздрава Украины Олег Швец предупреждает, что дефицит питательных и полезных веществ может вызвать целый ряд заболеваний, которые занимают первые места в структуре заболеваемости и причин смерти украинцев. Источник : http://www.liga.net/ |
|||
|
|
|
|
Сейчас на сайте |
||
|
Сейчас на сайте 0 пользователей и 1 гость.
|
