Партнер программы "Здоровое питание - здоровье нации"
Український
науково-дослідний інститут харчування
01042, Україна, м. Київ, вул. Чигоріна, 18Тел. (044)
286-34-55;
Український НДІ харчування
висловлює велику стурбованість ситуацією, що склалася у сфері збереження здоров'я
населення України, зокрема у галузі здорового харчування.
Результати вивчення
фактичного харчування населення в різних країнах світу дають підстави
стверджувати, щохарчування – це
найважливіший показникяк благополуччя
суспільства, його здоров’я, культури, так і ступеня його розвитку, цивілізації.
Тривала економічна криза
в Україні, особливо наслідки Чорнобильської катастрофи, а також забруднення
харчових продуктів ксенобіотиками (пестициди, солі важких металів, радіонукліди
тощо) на фоні низького рівня культури харчування українців загострили проблему
здорового харчування, як одного з найважливіших чинників здоров’я
населення.
На виконання постанови
Кабінету Міністрів України від 14 січня 2002 року "Про затвердження
Міжгалузевої комплексної програми "Здоров'я нації" на 2002–2011
роки" в Україні необхідно "оптимізувати мережу, структуру, кадровий
потенціал ... та розробити сучасні ефективні профілактичні технології служби
формування здорового способу життя".
На нашу думку,це завдання успішно вирішують атестовані
спеціалісти програми «просвіта, пропаганда, освіта»в межах виконання програми "Здорове
харчування – здоров'я нації" (далі – спеціалісти), яким доручена
популяризація сучасних наукових напрацювань у галузі здорового харчування та
пропаганда і розповсюдження гігієнічних знань про засоби зміцнення здоров'я.
Український НДІ
харчування підтримує діяльність спеціалістів, що направлена на підвищення
культури харчування населення і збереження здоров'я нації, та рекомендує
керівникам установ та організацій всіляко сприяти їм у популяризації та
пропаганді вищезазначеної інформації.